Ars Collecta 459 2010
Una experiencia sensorial única.
Los cavas de la colección Ars Collecta son innovadores y, al mismo tiempo, un homenaje a la larga tradición enológica de más de cinco siglos de Codorníu. Estos cavas de calidad incomparable y personalidad propia están elaborados de forma artesanal en la micro bodega Celler Jaume.
459 son las cosechas que han tenido lugar durante toda la historia de la bodega y de ahí procede el nombre de Ars Collecta 459. Este cava destaca por su coupage de Parajes Calificados de las variedades Chardonnay, Xarel·lo y Pinot Noir y por la alta puntuación recibida de toda la crítica internacional.
Ars Collecta 459 es el cava de las ocasiones más especiales.
Dosaje
Tamaño
Estructura
MA
RI
DA
JE
CODORNÍU
Sugerencias
Con Ars Collecta 459 las comidas y cenas se convertirán en celebraciones por todo lo alto.
Disfruta de su sabor más amargo sirviéndolo con carnes y pescados especiados o con hojaldres y barbacoas. Las pastas saladas o la comida japonesa también son excelentes con Ars Collecta 459.
Notas de cata
VistaUn cava claro, sin rastro de oxidación, con burbujas constantes y corona cremosa y persistente.
NarizPredominan los aromas a brioche y levadura propios del envejecimiento, pero también se aprecian notas florales como el almendro y el sauco, además de frutales.
BocaTextura densa y cremosa acentuada por las burbujas, sabor definido y equilibrado. Un cava complejo y lleno de vitalidad.
