Ars Collecta 459 2010
Una experiència sensorial única.
Els caves de la col·lecció Ars Collecta són innovadors i, al mateix temps, un homenatge a la llarga tradició enològica de més de cinc segles de Codorníu. Aquests caves de qualitat incomparable i personalitat pròpia estan elaborats de manera artesanal en el petit Celler Jaume.
459 són les collites que han tingut lloc durant tota la història del celler i d'aquí procedeix el nom d'Ars Collecta 459. Aquest cava destaca pel seu cupatge de Paratges Qualificats de les varietats Chardonnay, Xarel·lo Pinot Noir i per l'alta puntuació rebuda de tota la crítica internacional.
Ars Collecta 459 és el cava de les ocasions més especials.
Dossatge
Mida
Estructura
MA
RI
DAT
GE
CODORNÍU
Suggeriments
Amb Ars Collecta 459 els menjars i sopars es convertiran en celebracions en gran.
Gaudeix del seu sabor més amarg servint-lo amb carns i peixos especiats o amb pastes fullades i barbacoes. Les pastes salades o el menjar japonès també són excel·lents amb Ars Collecta 459.
Notes de tast
VistaUn cava clar, sense rastre d'oxidació, amb bombolles constants i corona cremosa i persistent.
NasPredominen les aromes a brioix i llevat propis de l'envelliment, però també s'aprecien notes florals com l'ametller i el Saüc, a més de fruiters.
BocaTextura densa i cremosa accentuada per les bombolles, sabor definit i equilibrat. Un cava complex i ple de vitalitat.
