Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva 2015
Este cava es un homenaje al legado de Josep Raventós, que hace 150 años presentó el primer cava de la historia.
Elaborado con una minuciosa selección de uvas y prácticas enológicas, es el cava que mejor resume lo que fuimos y lo que somos. La vendimia 2015 es la primera en la que elaboramos este cava.
Envejecimiento
Tamaño
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CODORNÍU
Sugerencias
Se trata de un cava muy gastronómico que marida perfectamente con la mayoría de platos, especialmente los más estructurados y con cocciones lentas. Menús gastronómicos, aperitivos gourmet. También con platos principales de carne o pescado condimentados, salazones, ahumados y comidas orientales. Es idóneo como cava de sobremesa larga.
Notas de cata
VistaColor amarillo pajizo intenso con reflejos dorados muy vivos y matices púrpuras consecuencia de la variedad Pinot Noir. De burbuja fina y delicada bien integrada que provoca un rosario perfecto de corona uniforme y duradera.
NarizEn nariz encontramos exquisitos aromas de flores blancas y también frutos rojos, los matices más genuinos de la uva Pinot Noir.
BocaEstos aromas se vuelven a notar en boca, donde muestran cuerpo y notable frescor. Es cremoso, delicado y largo.
