Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva 2015
Aquest cava és un homenatge al llegat de Josep Raventós, que fa 150 anys va presentar el primer cava de la història.
Elaborat amb una minuciosa selecció de raïm i pràctiques enològiques, és el cava que millor resumeix el que vam ser i el que som. La verema 2015 és la primera en la qual elaborem aquest cava.
Envelliment
Mida
MA
RI
DAT
GE
CODORNÍU
SUGGERIMENTS
Es tracta d'un cava molt gastronòmic que marida perfectament amb la majoria de plats, especialment els més estructurats i amb coccions lentes. Menús gastronòmics, aperitius gurmet. També amb plats principals de carn o peix condimentats, salaons, fumats i menjars orientals. És idoni com a cava de sobretaula llarga.
Notes de tast
VistaColor groc pallós intens amb reflexos daurats molt vius i matisis porpres conseqüència de la varietat Pinot Noir. De bombolla fina i delicada ben integrada que provoca un rosari perfecte de corona uniforme i duradora.
NasEn nas trobem exquisides aromes de flors blanques i també fruits vermells, els matisos més genuïns del raïm Pinot Noir.
BocaAquestes aromes es tornen a notar en boca, on mostren cos i notable frescor. És cremós, delicat i llarg.
